ಚಿತ್ರಣ್ಣ (ನಿಂಬೆ ಅಕ್ಕಿ) ಕರ್ನಾಟಕದ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಖಾದ್ಯ. ಚಿತ್ರಣ್ಣ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನೀವು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಚಿತ್ರಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಚಿತ್ರಣ್ಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ಸಾರ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು / ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ಥಿರ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಭಾವನೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಗೋಡಂಬಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕರ್ನಾಟಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳು ಚಿತ್ರಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ವೆಚ್ಚದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುವವರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಿತ್ರಣ್ಣ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಆದರ್ಶ ಒಡನಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ತಕ್ಷಣ ಚಿತ್ರಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ವಂಗಿ ಬಾತ್, ಟೊಮೆಟೊ ರೈಸ್, ಬಿಸಿ ಬೇಲ್ ಬಾತ್, ಪುಲಿಯೊಗರೆ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.
ಚಿತ್ರಣ್ಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು:
ಚಿತ್ರಣವು ಕರ್ಣಟಕ ರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತ ದರ್ಶಿನಿಗಳು (ಸ್ವಯಂ ಸೇವಾ ತಿನಿಸುಗಳು) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಜೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಚಿತ್ರಣ್ಣವನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ವಿನಂತಿಯ ಮೇರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
